Buscamos, junto a Salón Gourmets, la mejor tapa elaborada con atún rojo en el el campeonato ‘GourmeTapa by Fuentes’. Los doce chefs seleccionados tendrán la oportunidad de demostrar sus habilidades culinarias y presentar sus mejores creaciones, ya sea con los cortes más nobles de este túnido o con los menos populares como la parpatana, la carrillera, el morrillo o el osobuco.
La iniciativa tendrá lugar el próximo 24 de abril en el Auditorio Gourmets. Cada participante contará con 20 minutos para elaborar 10 tapas iguales de rápida preparación, que puedan elaborarse en una barra y que se puedan comer en uno o dos bocados. El jurado, formado por profesionales del sector, valorará aspectos como el sabor, la originalidad, la presentación o la aplicación comercial de la tapa.
Los dos primeros clasificados recibirán una recompensa económica, mientras que el resto de los participantes también serán reconocidos con un diploma acreditativo y un obsequio en productos de Fuentes.
