Atún Rojo
Atún Rojo
![Atún Rojo](https://ricardofuentes.com/wp-content/uploads/atun-rojo-2.png)
Pesca y Almadraba
Contamos con tres barcos de cerco que, bajo unas estrictas medidas de control sanitario y ecológico, se encargan de capturar atunes rojos hasta completar el cupo asignado en cada incursión.
Nuestras empresas relacionadas con la pesca:
Le Thon Du Nord S.A.R.L.
Real Atunara S.A.
Pesquerías de Almadraba S.A.
Acuicultura
Tras su pesca, el atún rojo es trasladado a uno de nuestros cuatro viveros de acuicultura donde desarrollamos distintos programas de innovación que nos permiten conocer y cuidar mejor nuestro medio de vida.
Una vez alcanzado un peso y talla ideales, se extraen a demanda, lo que nos permite ofrecer un producto con un sabor auténtico y natural.
Nuestras empresas relacionadas con la acuicultura:
Mare Blu Tuna Farm Limited
Atunes de Levante S.A.
![](https://ricardofuentes.com/wp-content/uploads/RFeH-Vivero-de-Atunes-7.png)
![](https://ricardofuentes.com/wp-content/uploads/observacion-atunes.png)
Industria auxiliar
Otro factor que influye en gran medida en nuestro liderazgo es la gestión de toda la industria auxiliar, la cual nos permite cumplir con un proceso íntegro e integrado.
Contamos con una completa flota marítima auxiliar encargada de realizar cualquier maniobra de alimentación, desplazamiento de personal e I+D, así como el control y el mantenimiento de las instalaciones.
Del mismo modo, disponemos de tres barcos ultracongeladores, idóneos para congelar a -60ºC hasta 70 toneladas diarias de atún rojo, y una flota terrestre con capacidad logística para el traslado de carnada y atunes a los centros de producción.
![](https://ricardofuentes.com/wp-content/uploads/Logo-fuentes-atun.png)
Solo un ciclo perfecto de producción y comercialización como el que desarrollamos en nuestra compañía puede obtener como resultado una marca tan reconocida y de tan alta calidad como nuestro Atún Rojo Fuentes.
Todos nuestros ejemplares son capturados de manera sostenible a través de la técnica japonesa ike jime y cuentan con una etiqueta que certifica su plena trazabilidad, desde el mar hasta tu mesa.
![](https://ricardofuentes.com/wp-content/uploads/atun-ricardo-fuentes.webp)