Nuestro laboratorio gastronómico de I+D+i ha realizado un recorrido por los sabores de la Región a través de los platos más característicos de la zona, sacándole el máximo partido a los productos de alta calidad que componen la cocina de esta tierra.
Los chefs de La Cabaña Buenavista han sido los encargados de versionar algunos de los platos estrellas del noroeste de la Región, el Altiplano de Yecla, el Mar Menor o los bosques de Sierra Espuña. Lo han hecho mediante vídeos que explican, paso a paso, los ingredientes y la preparación de platos como el tradicional caldero murciano, pero intensificando su sabor, textura y aroma, gracias a la innovación y tecnología.
El viaje culinario no acaba aquí. Este mes de enero se publicarán nuevas recetas en nuestro perfil de Instagram: @ricardofuentesgastrolab.
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