Hace 20 años, el barco ‘Nuevo Panchilleta’ se incorporó a la flota de Ricardo Fuentes. Un buque de acero de 43 m. de eslora, dedicado a la pesca de atún rojo, que se posiciona como uno de los navíos más punteros y preparados de todo el Mediterráneo.

Procedente de Tarragona, el origen de su nombre nos lo cuenta nuestra compañera Mari Carmen Brull: “El apodo surge cuando nuestra familia vivía en L’Ametlla, de donde somos originarios. A mi abuelo le apodaban ‘Panchilla’ y a mi padre, al ser el hijo menor, le llamaron ‘Panchilleta’. La palabra ‘Panchilla’ significa barriga en catalán”.

“Mi padre construyó un primer arrastrero nombrado ‘Panchilleta’ y un segundo al que llamaron ‘Panchilleta II’, que fue el que se habilitó como atunero sobre el año 1990. En 2002, el Grupo construyó los dos barcos actuales y los llamaron ‘Nuevo Panchilleta’ y ‘Nuevo Elorz’”, añade Brull.

Ese mismo año, Tomás Antón, subió, por primera vez, a bordo de este barco como capitán. “Desde pequeño he estado unido al mar. Con 14 años iba con frecuencia a pescar con mi padre, hasta que decidí ponerme a estudiar para profesionalizarme”. Después de todo este tiempo, el capitán asegura que “es un auténtico honor estar al mando de uno de los barcos MÁS punteros del Mediterráneo” y que está “muy contento” de formar parte de esta empresa, “capaz de realizar la ‘pesca reina’ de todo el sector”.

Durante la campaña de pesca, de finales de mayo a principio de julio, 14 tripulantes se suben a bordo del ‘Nuevo Panchilleta’. El resto del año, solo hay tres personas, el capitán del barco, el jefe de máquina y un tripulante, que se encargan del mantenimiento y “la puesta en punto constante” del barco. “Traslados de certificados, comprobación de sistemas o la conservación de la pintura son algunas de las principales tareas que llevamos a cabo durante este tiempo”, explica Tomás.

Asimismo, el cerquero “se somete periódicamente a procesos de actualización con la tecnología, equipos y aparejos necesarios” tanto para la ejecución de su trabajo en pesca, como para cumplir con las medidas de control exigidas, cuenta el capitán. La última modernización tuvo lugar el año pasado, en la que se actualizó el SONAR (Sonido Navegación Rango) con el sistema Simrad ST90, un buscador de peces, que realiza envíos de pulsos de ondas de sonido a través del agua y que les permite tener una visión 360º, aportando una información vital sobre el banco, sin que sea necesario pasar por encima. Tomás también destaca “las ampliaciones de las cubiertas del barco” realizadas el año pasado, para aumentar la seguridad y minimizar el riesgo de accidente laboral.

El navío también ha participado en programas científicos de muestreos y marcajes de atún rojo para la recuperación del stock en colaboración con la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT).

Con la idea de que todos los que formáis parte del Grupo podáis conocer más de cerca el barco, desde septiembre hemos llevado a cabo unas visitas guiadas, en la que se explican el modo de trabajar de la tripulación, se presentan las diferentes zonas de trabajo, como la sala de máquinas o la bodega, y se exponen las principales características y el funcionamiento de este tipo de navío.

Si estás interesado, no te puedes perder las visitas que tenemos programadas, y que os iremos comunicando, para los próximos meses.

¡Te esperamos!

 

 

En Ricardo Fuentes somos conscientes de la importancia de la preservación y cuidado del Atún Rojo. Por esta razón, este año volvemos a participar en la II Memoria de Sostenibilidad 2022 de Acuicultura de España, un documento que pretende poner en valor y dar a conocer la realidad de este sector a toda la sociedad. Además, también se presenta como una hoja de ruta para afrontar nuevos retos y compromisos, que nos hagan mejorar y rendir cuentas sobre nuestro impacto en las personas y entorno.

Esta acción se enmarca en nuestra colaboración con Acuicultura de España, entidad con la que trabajamos activamente desde el año 2020. Otros proyectos que llevamos a cabo con esta organización es la participación en grupos de trabajo, aportando la información que nos requieren como, por ejemplo, datos sobre el tipo de alimentación que damos a nuestros atunes, métodos de trazabilidad, calidad del agua, impacto ambiental o seguimiento de los ejemplares que habitan en el vivero.

Aquí podéis leer la I Memoria de Sostenibilidad 2020/21 de Acuicultura de España, en la que también aportamos nuestro granito de arena.

 

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Nuestro laboratorio gastronómico de I+D+i ha realizado un recorrido por los sabores de la Región a través de los platos más característicos de la zona, sacándole el máximo partido a los productos de alta calidad que componen la cocina de esta tierra.

Los chefs de La Cabaña Buenavista han sido los encargados de versionar algunos de los platos estrellas del noroeste de la Región, el Altiplano de Yecla, el Mar Menor o los bosques de Sierra Espuña. Lo han hecho mediante vídeos que explican, paso a paso, los ingredientes y la preparación de platos como el tradicional caldero murciano, pero intensificando su sabor, textura y aroma, gracias a la innovación y tecnología.

El viaje culinario no acaba aquí. Este mes de enero se publicarán nuevas recetas en nuestro perfil de Instagram: @ricardofuentesgastrolab.  

¿A qué esperas para seguirnos?

 

 

La cadena TBS ha emitido un reportaje sobre el proceso de producción de nuestro Atún Rojo Fuentes, desde su cría en los viveros de la Región hasta su comercialización en los supermercados de Japón, siguiendo la técnica del Ike Jime para garantizar un producto de máxima calidad. Todo el proceso ha sido relatado por nuestro compañero David Martínez.

Con esta presencia en la televisión japonesa, seguimos consolidando nuestra reputación, y avalando una experiencia de más de 30 años, como principales exportadores de atún rojo en el país nipón, el mayor consumidor y conocedor de este alimento del planeta.

 

 

Desde Ricardo Fuentes, volvemos a reforzar nuestra colaboración con la asociación Autismo Somos Todos (AMUDEF), participando en el proyecto que llevan a cabo junto a la Escuela de Baloncesto Salesianos Cartagena, y que pretende incentivar la práctica de deporte en estos usuarios. Lo hemos hecho proporcionándoles equipaciones, totalmente personalizadas, para motivarlos durante sus entrenamientos y partidos.

Sergio Majul, entrenador del Club de Baloncesto Autismo Somos Todos, nos cuenta todos los detalles de este proyecto, del que forman parte 14 usuarios, y que tiene como objetivo convertirse en un punto de encuentro inclusivo, que fomente los hábitos de vida saludable.

¿Cuándo se puso en marcha esta iniciativa? ¿Con qué objetivos?

Este proyecto comenzó hace tres años, con el objetivo de fomentar hábitos de vida saludable en personas con autismo mediante diversos deportes. Aunque de momento hemos empezado con un equipo de baloncesto, la idea es ampliar horizontes a otras actividades. Además, las personas con autismo presentan ciertas dificultades en sus habilidades sociales, por lo que aprovechamos el contexto ‘de equipo’ para trabajar esta capacidad.

¿Desde cuándo llevas entrenando al equipo?

Hace un año entré en Autismo Somos Todos como alumno en prácticas del Grado de Psicología. Durante mis prácticas, acudía a los entrenamientos de baloncesto a menudo y, cuando estas finalizaron, continué apoyando a la entrenadora que el equipo tenía en ese momento. Al comenzar este curso, mi compañera no pudo seguir entrenando y desde la asociación me dieron la oportunidad de asumir este papel. Actualmente, también me encargo de coordinar las actividades de ocio y tiempo libre que ofrecemos en Autismo Somos Todos.

¿Cuántas veces van a entrenar? ¿En qué consisten estas sesiones?

Tengo dos grupos diferentes los cuales vienen dos veces a la semana, un grupo entrena los lunes y los miércoles y el otro los martes y los jueves.

Las sesiones tienen siempre una misma dinámica. Comenzamos con una rutina marcada, ya que ellos son de hábitos fijos y esto les hace sentir cómodos. Hacemos una pequeña actividad con el balón y enseguida procedemos al calentamiento. Una vez hecho esto, les suelo poner un ejercicio nuevo que les suponga más dificultad, en el que normalmente es necesario que yo les proporcione un ejemplo visual e incluso, a veces, una guía física. Después de estas actividades, acabamos con algún juego de tiro a canasta, que es lo que más les gusta y les hará irse con un buen sabor de boca.

¿Cómo se desarrolló el partido de diciembre, en el que estrenaron su nueva equipación?

La idea principal de cada final de trimestre es que nos enfrentemos a algún equipo, pero, por motivos del covid, esto no fue posible en diciembre. La alternativa fue enfrentarnos entre nosotros; el grupo de los lunes y miércoles contra el grupo de los martes y jueves, los cuales no habían jugado juntos en ninguna ocasión. El resultado ni lo recuerdo, eso fue lo de menos, lo importante es que se lo pasaron bien, que estrenaron sus equipaciones, y que pudieron sentir la importancia que supone formar parte de un equipo.

¿Cómo acogieron la equipación personalizada?

 ¡Genial! Estaban deseándolo. Desde que sabían que iban a recibir equipaciones, todas las semanas me preguntaban por ellas. El partido de diciembre fue el mejor momento para que las estrenaran. Es muy importante que ellos sientan que son parte de un equipo y el hecho de que todos tengan equipaciones con sus nombres, es la representación física de ello, lo cual ha hecho que estén muy contentos e ilusionados.

¿Cómo es el ambiente de trabajo? ¿Y la relación con los chicos? 

Los entrenamientos son muy divertidos. No solo se lo pasan bien ellos, sino que yo también me lo paso bien. Si ellos disfrutan, yo disfruto. Mi relación con ellos es magnífica, es una de las razones por las que he acabado siendo el entrenador del equipo. Desde un principio me ha encantado relacionarme con ellos. Admiro cómo se superan cada día y estoy ahí para ayudarles en lo que necesiten tanto dentro como fuera del campo.

¿Qué significa para ti ser el entrenador de este equipo?

 Pues es todo un reto para mí. Antes de empezar en la asociación no tenía ni idea de adónde se dirigiría mi vida profesional, pero desde que estoy con ellos tengo claro que quiero dedicarme a las personas con autismo. Formar parte de este equipo ha supuesto toda una experiencia satisfactoria tanto profesional como personal, y estoy orgulloso de ayudar al progreso de este equipo.

 

 

La responsabilidad social y compromiso con los colectivos más vulnerables forman parte del ADN de Ricardo Fuentes. Durante este último mes, coincidiendo con la época navideña, hemos querido estar cerca de los más necesitados, participando en diferentes acciones y retos solidarios de la Región.

Entre las iniciativas que hemos puesto en marcha destaca la donación de 500 juguetes para familias sin recursos de Cartagena, acción solidaria que se enmarca en la campaña ‘Juguetea’, una campaña de recogida de alimentos y productos a beneficio del Banco de Alimentos de Cartagena, que fue un éxito gracias a la colaboración de todos los empleados, y la donación de 125 kg de lubina congelada a la Hospitalidad Santa Teresa.

 

 

El 2021 que acabamos de despedir ha sido un año repleto de retos y de hitos. Repasamos algunos de los momentos clave de estos últimos 12 meses:

  • Nace Fuentes, la marca del atún rojo

Desde hace años, somos líderes mundiales en pesca y comercialización de atún rojo. En 2021 hemos dado un paso y hemos lanzado nuestra propia marca con el objetivo de reforzar este posicionamiento.

  • Unimos Cartagena y Japón con Cartagenasia

Llevamos más de 50 años conectando Cartagena con Japón a través del atún rojo. En 2021, de la mano de Acuicultura de España hemos querido hacer más evidente esta conexión con un evento capaz de ofrecer lo mejor de ambos lugares.

  • Impulsamos la Capitalidad Española de la Gastronomía

Durante todo el año hemos acompañado a la Región de Murcia como Capital Española de la Gastronomía participando en eventos, jornadas, catas… nuestro atún rojo y salazones han sido eje clave de una propuesta gastronómica capaz de conquistar el mundo.

  • Aportando solidez al futuro del FC Cartagena

El proyecto del FC Cartagena sigue dando pasos para su consolidación en la élite. Un camino del que formamos parte desde hace años, compartiendo valores y cumpliendo objetivos comunes. ¡Vamos, Efesé!

  • Somos solidarios

Lo que no ha cambiado en este 2021 ha sido nuestro compromiso social, que se ha mantenido como siempre. Durante todo el año hemos puesto en marcha diferentes acciones dirigidas a ayudar a quienes lo necesitan. Autismo Somos Todos, Hospitalidad Santa Teresa, Banco de Alimentos o el Ayuntamiento de Cartagena han sido algunas de las entidades con las que hemos colaborado.

  • Más innovación, más sostenibilidad

Este año hemos seguido impulsando proyectos de innovación que contribuyen a hacer más sostenible nuestra actividad. Entre ellos, destaca la instalación de dos estaciones marinas para medir de forma constante las condiciones del agua junto a los viveros y la colaboración con Anatún para validar un nuevo método genético para identificar túnidos.

  • Campaña de pesca en el Mediterráneo

Un año más, hemos sido ejemplo de calidad, seguridad e innovación en nuestra campaña de pesca de atún rojo. Tanto nuestros barcos cerqueros en el Mediterránea como nuestras almadrabas han cumplido objetivos demostrando ser ejemplo de eficiencia y sostenibilidad.

¡Gracias por hacerlo posible!