¿Te apetece probar esta receta de huevos benedict con atún ahumado? ¡Nos encantan estos platos tan fáciles, sencillos y deliciosos!
Comensales: 2
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 panecillos tiernos
- 2 lonchas de atún ahumado Ricardo Fuentes
- Sal
- Aceite de oliva
- Cebollino fresco
- Salsa holandesa
Para escalfar los huevos, pon un trozo de papel film en un cuenco no demasiado grande y echa dentro el huevo. Añádele un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y cierra el papel haciendo una especie de saquito. Repite el proceso con el otro huevo.
Pon agua a calentar en un cazo y, antes de que empiece a hervir, añade los dos huevos. Deja que se cocinen y sácalos del agua.
Por otro lado, corta los panecillos a la mitad y unta la parte de abajo con un poco de salsa holandesa. Coloca encima el atún ahumado y después los huevos, ya sin el plástico.
Añade una cucharada de salsa holandesa sobre cada huevo y un poco de cebollino fresco picado. Sirve inmediatamente.
