La acuicultura se ha convertido en una práctica fundamental para la preservación y cuidado del atún rojo. Por ello, es un orgullo para todos los que formamos Ricardo Fuentes haber podido colaborar, como compañía referente de este sector, con Galpemur y COEC en la publicación de una guía que pone en valor esta actividad.

Se trata de un documento que explica de forma clara y concreta en qué consiste esta actividad, por qué el atún rojo es un alimento tan apreciado o las innumerables posibilidades gastronómicas que ofrece. En concreto, hemos sido asesores técnicos en la redacción de contenidos y hemos aportado imágenes de nuestras instalaciones.

Hemos sido asesores técnicos en la redacción de contenidos y hemos aportado imágenes de nuestras instalaciones.

Una guía que esperamos que sea de gran utilidad ya que pone en valor y visibiliza ante toda la sociedad este sector estratégico.

Consulta la Guía de Producción de Atún Rojo.

 

 

Nuestro equipo de ultraciclismo Cartagena-Ricardo Fuentes volverá a enfrentarse el próximo 30 y 31 de julio a un nuevo desafío deportivo: la 24h Cyclo Circuit. Un circuito de larga distancia que tendrá lugar en Valencia, en el espectacular circuito Ricardo Tormo de Cheste, y que tiene como objetivo lograr el máximo número de vueltas durante 24 horas.

Nuestros cuatro ciclistas participarán en dos de las distintas pruebas que acoge este circuito. Por una parte, Pedro Cayuela correrá en la modalidad de 12 horas, una prueba ciclodeportiva perteneciente al calendario UCI internacional. Por otro, Jorge Cebrián, Carles Ros y José Uribe se presentan individualmente en la carrera ‘Castelli Ultramaratón 24 horas’, que se enmarca en el Campeonato de España de la WUCA.

Este año, además, Cebrián opta a proclamarse Campeón de España en la categoría en la que se presenta: individual masculino mayores de 60 años. Así lo explica el ciclista, que ya ha participado en ediciones anteriores en esta carrera, y que la afronta con “muchas ganas”. “Para mí es una prueba única donde la competición, la convivencia, la estrategia, el esfuerzo y la diversión marcan la diferencia. Además de todo esto, tener la posibilidad de volver a ganar el circuito supone sin duda un incentivo más que enfrento con gran ilusión”, señala Jorge.

El objetivo lograr el máximo número de vueltas durante 24 horas.

El equipo, que no ha dejado de pedalear durante todo el año, lleva meses entrenándose especialmente para esta prueba. “La salida es para todos iguales, pero cada uno tiene una estrategia en pista diferente. Igualmente, nos apoyamos como equipo e intentamos ayudar a los compañeros en todo lo que está en nuestra mano”, comenta.

Respecto a sus planes futuros, el objetivo de este ciclista es seguir preparándose y entrenando para esta prueba a la vez que mejorar sus marcas personales. “Antes de competir en las 24 horas Cyclo Circuit, me enfrento a otra prueba con la que podré hacer realidad uno de mis objetivos; conseguir participar en 100 brevets en 10 años”.

Este será el tercer reto que realiza el equipo Ultraciclista Cartagena-Grupo Ricardo Fuentes. El desafío del año pasado consistió en recorrer 638 kilómetros divididos en tres etapas, con salida y llegada en la ciudad de Cartagena, para poner en valor la diversidad de la cocina de la Región. Una iniciativa que además se enmarcaba en la colaboración de Ricardo Fuentes con Murcia Capital Gastronómica. Asimismo, en 2020, los cuatro ciclistas llevaron a cabo un reto equivalente a subir en bicicleta cuatro veces el Everest, que es el pico más alto del planeta con sus 8.848 metros.

Próximamente compartiremos en nuestros canales internos y redes sociales más novedades sobre el reto y cómo se están preparando los ciclistas. ¡Síguenos para no perderte nada!

 

 

El deporte y la gastronomía tienen muchos puntos de conexión. Nosotros estamos plenamente convencidos y, por eso, trabajamos en unir ambos ámbitos a través de proyectos tan ilusionantes como el del Valverde Team, equipo ciclista de cantera que, desde esta temporada, también luce el nombre de Grupo Ricardo Fuentes.

Como parte de esta colaboración y en un año en el que los resultados de todas las categorías están siendo muy positivos, queremos dar un impulso para que los corredores puedan afrontar con garantías las carreras que tienen por delante. Y hemos empezado por el equipo juvenil femenino.

Invitamos a las deportistas, acompañadas por los entrenadores y familiares, a que conocieran las instalaciones del laboratorio de innovación gastronómica que tenemos en La Cabaña. Pablo González y Adrián Costa les mostraron la labor que allí realizamos para crear la mejor cocina a partir del mejor producto.

Una oportunidad para conocernos mejor, para explicar cómo trabajamos en Grupo Ricardo Fuentes y desearles lo mejor en lo que queda de temporada.

VÍDEO RESUMEN DE LA JORNADA:

 

Determinación, pasión, constancia o responsabilidad son algunos de los valores que nos han caracterizado a lo largo de nuestros más de 70 años de historia. Un compromiso que nos ha impulsado a crear mejores productos y que en mayo han sido reconocidos por dos entidades referentes en la Región.

Por un lado, la Federación de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HoyTú) nos ha concedido el premio a la trayectoria empresarial. El jurado ha destacado nuestra implicación en el desarrollo de los sectores hostelero y turístico, la calidad de nuestros productos y el compromiso que siempre hemos mantenido con la Región de Murcia. La encargada de recoger el premio fue nuestra compañera Cristina Fuentes, en la Fiesta de la Hostelería y el Turismo que tuvo lugar en Promenade, el 30 de mayo.

Asimismo, siguen las buenas noticias, pues nuestra Gastro Tienda, ubicada en Calle Canales, también ha sido reconocida con el Certificado de Calidad Turística SICTED, que otorga la Dirección General de Competitividad y Calidad Turística de la Comunidad Autónoma.

Se trata de un sello que reconoce la calidad de nuestros productos y servicios y nos posiciona como uno de los establecimientos de calidad turística que aportan un valor añadido al turismo de la ciudad de Cartagena. Antonia Fuentes, gerente del establecimiento, fue la encargada de recoger diploma en el Palacio Consistorial.

Estos premios son gracias al trabajo que realizáis diariamente cada uno de vosotros. ¡Gracias por vuestro compromiso!

 

 

Acaba una temporada en la que el FC Cartagena ha consolidado su presencia en el fútbol profesional. Como parte de nuestro compromiso con la ciudad y la Región de Murcia, hemos acompañado un año más al club y a sus aficionados contribuyendo al crecimiento de un proyecto del que nos sentimos orgullosos.

Desde que la pelota empezó a rodar en agosto, hemos impulsado diferentes iniciativas conjuntas. Pero, para despedir la liga, queríamos hacer algo especial: ponernos en la piel de los futbolistas. Así que organizamos una jornada de deporte y networking en el Cartagonova.

Hemos organizamos una jornada de deporte y networking en el Cartagonova.

El evento central fue un partido en el que un equipo formado por 25 compañeros jugó frente a otro compuesto por representantes del resto de compañías que forman el club de empresas del FC Cartagena. La jornada fue completa y los participantes tuvieron la oportunidad de vivir una experiencia similar a los profesionales desde el vestuario hasta el césped. Aunque el resultado era lo de menos, pudimos celebrar la victoria. Pero, sobre todo, disfrutar juntos de una tarde repleta de fútbol.

Para finalizar, comentamos las mejores jugadas en el espacio Business, recuperando fuerzas con un aperitivo. Un cierre perfecto para una temporada ilusionante. ¡Gracias a todos los participantes!

Vídeo resumen de la jornada: